Кофе - Бразилия - Можиана

С нотами цветов, шоколада, орехов, цитрусовых фруктов и меда.

Высота:

1900м-2200м

Сорт:

Херлум

Обработка:

Сушеный

Тело: ●●●●◯

Сладость: ●●●◯◯

Кислотность: ●●●◯◯

 

 

Подходит для приготовления с помощью фильтра для горячих и холодных напитков.

Рецепт для приготовления горячего напитка с фильтром:

• Вес 18 грамм
• Количество воды 290 мл
• Температура 92 градуса Цельсия
• Настройка помола для времени экстракции (3:00 - 4:00 минуты)

Рецепт для приготовления холодного напитка с фильтром:

• Вес льда 100 грамм в сервере
• Вес кофе 23 грамма и количество воды 190 мл
• Температура 92 градуса Цельсия
• Настройка помола для времени экстракции (2:30 - 3:00 минуты)
• Добавьте лед в стакан в количестве 80 грамм после экстракции

 

Рецепт для приготовления эспрессо:

• Вес 18 грамм
• Экстракция за 30-40 секунд
• Температура 92 градуса Цельсия
• Вес экстракции 36 грамм