с нотами шоколада, малины и красных фруктов с легким оттенком ананаса.
высота:
1900м-2200м
сорт:
Кастило
обработка:
сушеный
телосложение: ●●●●◯
сладость: ●●●●◯
кислотность: ●●●●●
Подходит для приготовления с помощью фильтра для горячих и холодных напитков.
Рецепт для приготовления горячего напитка с фильтром:
- вес 18 грамм
- количество воды 290 мл
- температура 92 градуса Цельсия
- настройка помола для времени экстракции (3:00 - 4:00 минуты)
Рецепт для приготовления холодного напитка с фильтром:
- вес льда 100 грамм в сервере
- вес кофе 23 грамма и количество воды 190 мл
- температура 92 градуса Цельсия
- настройка помола для времени экстракции (2:30 - 3:00 минуты)
- добавить лед в чашку в количестве 80 грамм после экстракции
Рецепт для приготовления эспрессо:
- вес 18 грамм
- экстракция в течение 30-40 секунд
- температура 92 градуса Цельсия
- вес экстракции 36 грамм