कॉफी - कोस्टा रिका - वेस्ट वैली

कोस्टा रिका - वेस्ट वैली

पश्चिमी घाट के जादुई वादियों से, जहाँ उपजाऊ भूमि और कॉफी के विकास के लिए आदर्श वातावरण है, वेस्ट वैली कॉफी सूखी प्रक्रिया से आती है। इसका हर घूंट फलदार स्वादों और प्राकृतिक मिठास का संतुलित मिश्रण प्रकट करता है, जिसमें कोको और संतरे के छिलके के समृद्ध स्पर्श के साथ एक पूर्ण शरीर है जो अनुभव को एक समृद्ध और मखमली रूप देता है जिसे भुलाया नहीं जा सकता

 

प्रेरणाएँ: स्ट्रॉबेरी, बेरी, फूल, कोको, संतरे का छिलका

 

गर्म और ठंडे पेय के लिए फ़िल्टर विधि के लिए उपयुक्त।

 

गर्म पेय के लिए फ़िल्टर विधि की विधि:

• वजन 18 ग्राम
• पानी की मात्रा 290 मिलीलीटर
• तापमान 92 डिग्री सेल्सियस
• पिसाई को इस तरह से समायोजित करें कि निष्कर्षण का समय (3:00 - 4:00 मिनट) हो

 

ठंडे पेय के लिए फ़िल्टर विधि की विधि:

 

• बर्फ का वजन 100 ग्राम सर्वर में
• कॉफी का वजन 23 ग्राम और पानी की मात्रा 190 मिलीलीटर
• तापमान 92 डिग्री सेल्सियस
• पिसाई को इस तरह से समायोजित करें कि निष्कर्षण का समय (2:30 - 3:00 मिनट) हो
• निष्कर्षण के बाद कप में 80 ग्राम बर्फ डाली जाती है

 

एस्प्रेसो बनाने की विधि:

 

• वजन 18 ग्राम
• 30 से 40 सेकंड के भीतर निष्कर्षण
• तापमान 92 डिग्री सेल्सियस
• निष्कर्षण का वजन 36 ग्राम