قهوة - كولومبيا - ويلا

استمتع بتجربة قهوة فريدة من مرتفعات كولومبيا مع قهوة ويلا المغسولة. تتميز هذه الحبوب بإيحاءات مدهشة من زهر الليمون الذي يضفي لمسة منعشة، متوازنًا مع نكهات الشوكولاتة الداكنة الغنية والكراميل الحلو.

تمت زراعتها بعناية على ارتفاعات شاهقة، ومعالجتها بطريقة الغسل لتعكس نقاء الطعم ووضوح النكهات. سواء كنت تفضلها بالقهوة السوداء أو مع الحليب، فإنها تقدم تجربة مميزة ومثالية لمحبي القهوة الراقية.

 

الأرتفاع:

1400م-1900م

السلالة:

كاستيلو,بوربون,كولومبيا

المعالجة:

مغسولة

القوام: ●●●◯◯

الحلاوة: ●●●◯◯

الحمضية: ●●●●◯

 

مناسبة لطريقة التحضير بالفلتر للمشروبات الحارة والباردة.

وصفة لتحضير المشروب الحار بالفلتر:

• الوزن 18 غرام
• كمية الماء 290 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص ( 3:00 - 4:00 دقائق )

وصفة لتحضير المشروب البارد بالفلتر:

• وزن الثلج 100 غرام في السيرفر
• وزن القهوة 23 غرام وكمية الماء 190 مل
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص (2:30 - 3:00 دقائق )
• يضاف الثلج للكوب بمقدار 80 غرام بعد الاستخلاص

 

وصفة لتحضير الاسبربسو:

• الوزن 18 غرام
• الاستخلاص خلال 30 إلى 40 ثانية
• درجة الحرارة 92 درجة مئوية
• وزن الاستخلاص 36 غرام