Café - Colombia - Willa

Disfruta de una experiencia de café única de las montañas de Colombia con café Willa lavado. Estos granos se caracterizan por sorprendentes notas de flor de limón que aportan un toque refrescante, equilibrado con sabores de chocolate negro rico ycaramelo dulce.

Se cultivan cuidadosamente a altitudes elevadas y se procesan mediante lavado para reflejar la pureza del sabor y la claridad de los sabores. Ya sea que la prefieras en café negro o con leche, ofrece una experiencia única y perfecta para los amantes del café de alta calidad.

 

Altura:

1400m-1900m

Variedad:

Castillo,Bourbon,Colombia

Proceso:

Lavado

Cuerpo: ●●●◯◯

Dulzura: ●●●◯◯

Acidez: ●●●●◯

 

Adecuada para el método de preparación con filtro para bebidas calientes y frías.

Receta para preparar la bebida caliente con filtro:

• Peso 18 gramos
• Cantidad de agua 290 ml
• Temperatura 92 grados Celsius
• Ajusta la molienda para que el tiempo de extracción sea (3:00 - 4:00 minutos)

Receta para preparar la bebida fría con filtro:

• Peso del hielo 100 gramos en el servidor
• Peso del café 23 gramos y cantidad de agua 190 ml
• Temperatura 92 grados Celsius
• Ajusta la molienda para que el tiempo de extracción sea (2:30 - 3:00 minutos)
• Agrega el hielo al vaso con 80 gramos después de la extracción

 

Receta para preparar espresso:

• Peso 18 gramos
• Extracción entre 30 y 40 segundos
• Temperatura 92 grados Celsius
• Peso de extracción 36 gramos