Café Etiopía Guji
El café mostrado en la imagen es café Guji - Etiopíay es un café especial de alta calidad. Aquí tienes una descripción completa de este tipo de café:
📍 Origen: Guji, Etiopía
🛠️ Tipo de procesamiento: Secado (natural)
🌱 Variedad: Heirloom
⛰️ Altitud: 1800 metros sobre el nivel del mar
Sabor y características sensoriales
Este café se caracteriza por sabores complejos y ricos, donde puedes degustar una mezcla maravillosa de fresa, flores, frutas tropicales, chocolate y miello que le da un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
Aspectos sensoriales
- Acidez (ACIDITY) ●●●●◯ : Media a alta, lo que añade una frescura agradable.
- Dulzura (SWEETNESS) ●●●●◯ : Alta gracias al método de procesamiento natural.
- Cuerpo (BODY) ●●●●◯ : Medio a completo, proporciona una sensación suave y aterciopelada en la boca.
La experiencia perfecta
Este café es una excelente opción para los amantes del café gourmet con sabores afrutados y florales. Se recomienda prepararlo usando el filtro (V60), o el aeropress, o el chemex para disfrutar de los detalles del sabor de la mejor manera posible.
☕ Si buscas un café con un sabor dulce y equilibrado con toques afrutados y florales, el café Guji etíope será tu opción ideal!
Adecuado para la preparación con filtro para bebidas calientes y frías.
Receta para preparar la bebida caliente con filtro:
- Peso 18 gramos
- Cantidad de agua 290 ml
- Temperatura 92 grados Celsius
- Ajusta la molienda para que el tiempo de extracción sea (3:00 - 4:00 minutos)
Receta para preparar la bebida fría con filtro:
- Peso del hielo 100 gramos en el servidor
- Peso del café 23 gramos y cantidad de agua 190 ml
- Temperatura 92 grados Celsius
- Ajusta la molienda para que el tiempo de extracción sea (2:30 - 3:00 minutos)
- Agrega el hielo al vaso con 80 gramos después de la extracción
Devolución