Café - Colombie - Willa

Profitez d'une expérience de café unique des hauteurs de Colombie avec Café Willa lavé. Ces grains se distinguent par des notes étonnantes de fleur de citron qui apporte une touche rafraîchissante, équilibrée avec des saveurs de chocolat noir riches etcaramel sucré.

Cultivés avec soin à des altitudes élevées et traités par lavage pour refléter la pureté du goût et la clarté des saveurs. Que vous le préfériez noir ou avec du lait, il offre une expérience unique et parfaite pour les amateurs de café haut de gamme.

 

Altitude:

1400m-1900m

Variété:

Castillo,Bourbon,Colombie

Traitement:

Lavé

Corps: ●●●◯◯

Douceur: ●●●◯◯

Acidité: ●●●●◯

 

Adapté pour la préparation par filtre pour les boissons chaudes et froides.

Recette pour préparer la boisson chaude au filtre :

• Poids 18 grammes
• Quantité d'eau 290 ml
• Température 92 degrés Celsius
• Ajustez la mouture pour un temps d'extraction (3:00 - 4:00 minutes)

Recette pour préparer la boisson froide au filtre :

• Poids de glace 100 grammes dans le serveur
• Poids du café 23 grammes et quantité d'eau 190 ml
• Température 92 degrés Celsius
• Ajustez la mouture pour un temps d'extraction (2:30 - 3:00 minutes)
• Ajoutez la glace dans le verre avec 80 grammes après l'extraction

 

Recette pour préparer l'espresso :

• Poids 18 grammes
• Extraction pendant 30 à 40 secondes
• Température 92 degrés Celsius
• Poids de l'extraction 36 grammes