咖啡 - 哥伦比亚 - 考卡

带有巧克力、浆果和红色水果的香气，带有菠萝的气息。

海拔:

1900米-2200米

品种:

卡斯蒂洛

处理方式:

干燥

口感: ●●●●◯

甜度: ●●●●◯

酸度: ●●●●●

 

 

适合用于热饮和冷饮的滤泡方式。

热饮滤泡配方：

• 重量 18 克
• 水量 290 毫升
• 温度 92 摄氏度
• 研磨度调节为萃取时间（3:00 - 4:00 分钟）

冷饮滤泡配方：

• 冰块重量 100 克在服务杯中
• 咖啡重量 23 克，水量 190 毫升
• 温度 92 摄氏度
• 研磨度调节为萃取时间（2:30 - 3:00 分钟）
• 萃取后向杯中加入80克冰块

 

浓缩咖啡配方：

• 重量 18 克
• 萃取时间 30 到 40 秒
• 温度 92 摄氏度
• 萃取重量 36 克